Koolhydraatarme Frittata met zalm en spinazie

Binnen 10 minuten een heerlijk voedzame koolhydraatarme frittata op tafel met zalm en spinazie? Haal de volgende ingrediënten in huis.

Ingrediënten 🍳(2 tot 3 personen)

200 gram verse spinazie
150 gram gerookte zalm  
200 gram cottage cheese 
4 eieren 
Olie 
Zout & peper 
Geraspte 30+ kaas
Geroosterde pijnboompitten

Zo maak je het

Roerbak de spinazie en leg deze in een ingevette springvorm. Meng de eieren met de cottage cheese. Roer goed door en schenk dit mengsel over de spinazie. De gerookte zalmstukjes leg je op het mengsel en bestrooi met geraspte kaas. Zet de springvorm in de oven op 200 graden / 20 minuten en smullen maar.

Bestrooi met geroosterde pijnboompitten. Peper en zout naar smaak.